Các đặc tính chữa bệnh của nhựa thông và dầu tuyết tùng không gây ra bất kỳ nghi ngờ nào và được giải thích bởi thành phần độc đáo của nó. Trong dân gian nó được gọi là “cây chữa trăm bệnh”.
Nhựa thông có màu vàng và mùi thơm tuyết tùng nhẹ nhàng nhưng rất dễ chịu, nhờ đó không thể nhầm lẫn loại dầu này với bất kỳ loại dầu nào khác.
Nhựa thông tuyết tùng: có đặc tính chống viêm, kháng khuẩn, sát trùng, chữa lành vết thương, giúp tăng cường miễn dịch, làm sạch, củng cố mạch máu, cải thiện hoạt động của não và sự trao đổi chất. Chống oxy hóa tuyệt vời.
Dầu tuyết tùng: sản phẩm quý giá tự nhiên với cơ thể con người. Dầu hạt thông chứa các khoáng chất, carbohydrate, vitamin nhóm A, B, D, E. Thành phần còn có các axit béo (omega-3, omega-6, omega-9), 14 loại axit amin, 19 nguyên tố vi lượng. Nó giúp phục hồi hệ thần kinh, giảm mức cholesterol xấu,mỡ máu cải thiện thành phần máu và tăng cường khả năng miễn dịch.
Nhựa thông với dầu tuyết tùng: là một phương thuốc độc đáo, linh hoạt, đã được thời gian chứng minh như một chất kích thích miễn dịch, chống oxy hóa và khử trùng hiệu quả. Một phương thuốc tuyệt vời chống lại bất kỳ loại bệnh viêm nhiễm và vi rút nào. Khi được sử dụng, nó bình thường hóa công việc của đường tiêu hóa, cải thiện sự trao đổi chất, giảm hội chứng mệt mỏi mãn tính, tăng hiệu suất tinh thần và thể chất, mang lại sức mạnh và độ đàn hồi cho các thành mao mạch, và phục hồi lưu thông máu. Khi bôi bên ngoài, nó có tác dụng làm lành vết thương, kháng nấm, tái tạo. Nó rất hữu ích để loại bỏ các vấn đề về da thẩm mỹ và da liễu, giúp loại bỏ tình trạng khô, dễ gãy, xỉn màu của tóc.
Dầu hạt thông tuyết tùng được đặc trưng bởi một hàm lượng cao các axit béo không bão hòa:
oleic (omega-9) – 27%,
linoleic (omega-6) – 45%,
gamma-linolenic (omega-6) – 20%. Chính xác hơn, nó là một đồng phân của axit gamma-linolenic – axit pinolenic, là chất độc nhất và chỉ có ở hạt thông.
axit béo bão hòa (stearic và palmitic) chứa một lượng nhỏ, chỉ 6 – 8%.
Trong một thời gian dài, các axit gamma-linolenic và pinolenic không được xác định một cách riêng biệt, nhưng tổng hàm lượng của axit linolenic được chỉ ra. Do đó, bạn có thể bắt gặp thông tin rằng dầu tuyết tùng rất giàu omega-3. Các phương pháp nghiên cứu hiện đại cho phép phân lập từng axit béo riêng biệt.
Tôi muốn làm rõ một lần nữa rằng axit béo omega-3 không được tìm thấy trong dầu tuyết tùng, nhưng điều này không làm cho nó kém hữu ích hơn. Axit pinolenic, không được tìm thấy trong bất kỳ loại dầu nào khác ngoại trừ cây tuyết tùng, mang lại cho nó những đặc tính và lợi ích độc đáo.
Ngoài ra, hàm lượng axit béo cụ thể thấp hơn với ba liên kết không bão hòa cho phép dầu tuyết tùng không bị oxy hóa lâu hơn và giữ được các đặc tính có lợi của nó.
Các axit béo không bão hòa đa (linoleic và pinolenic) có ý nghĩa sau đối với cơ thể:
Chúng là một phần của màng tế bào trong cơ thể. Đặc biệt là rất nhiều trong số chúng cần thiết cho não và các sợi thần kinh. Cần thiết cho một cơ thể đang phát triển (trẻ em, thanh thiếu niên);
Tham gia vào quá trình tổng hợp cholesterol, nội tiết tố (hormone sinh dục nữ và nam, cortisol,…), các hoạt chất sinh học;
Chúng ngăn ngừa rối loạn chuyển hóa lipid, giảm hàm lượng cholesterol “xấu” và góp phần tăng cholesterol “tốt”, ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông. Nhờ đó, chúng giúp ngăn ngừa đột quỵ và đau tim. Góp phần vào việc bình thường hóa huyết áp;
Góp phần cải thiện tình trạng da, ngăn ngừa khô và nếp nhăn;
Cần thiết trong quá trình phát triển của thai nhi. Sự hình thành chính xác, trước hết, của bộ não, cơ quan thị giác phụ thuộc vào chúng;
Axit linoleic bổ sung có các tính chất sau:
Nó là một axit béo thiết yếu không thể được tổng hợp trong cơ thể và chỉ đến từ thức ăn. Các axit béo omega-6 quan trọng và hoạt động khác được tổng hợp từ nó;
Thúc đẩy giảm cân. Nó làm tăng tốc độ phân hủy chất béo dự trữ và làm chậm quá trình hình thành chất béo mới.
Axit pinolenic
Nó chỉ chứa trong các cây lá kim thuộc họ thông (Pinaceae), nhưng số lượng lớn nhất của nó được tìm thấy trong hạt của cây thông tuyết tùng Siberia (Siberian cedar), tức là trong hạt thông và dầu tuyết tùng. Nó là một đồng phân của axit gamma-linolenic, thuộc về axit béo không bão hòa đa (có ba liên kết đôi) và thuộc nhóm omega-6. Nó có các đặc tính có lợi không chỉ là đặc trưng của axit gamma-linolenic mà còn có một số đặc tính độc đáo khác đã được nghiên cứu xác nhận.
Có tác dụng chống viêm.
Kích thích sự hình thành các hormone làm giảm cảm giác đói – cholecystokinin và glucagon-like peptide. Tác động tổng hợp của các hormone này mạnh hơn từng loại riêng biệt. Cholecystokinin ức chế sự di chuyển của thức ăn đã tiêu hóa vào tá tràng từ dạ dày, gây cảm giác no. Peptide giống glucagon làm giảm nhu động của đường tiêu hóa và do đó giúp làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn, giúp giữ cảm giác no lâu hơn.
Do đó, dầu tuyết tùng có tác dụng mạnh mẽ trong việc giảm sự thèm ăn và xuất hiện cảm giác no. Vì vậy, đối với những người thừa cân tiêu thụ một lượng lớn thức ăn, nên bao gồm dầu tuyết tùng trong chế độ ăn uống, 1 thìa cà phê 2-3 lần một ngày trong bữa ăn.
Mức độ cao của cholecystokinin cũng có thể làm tăng mức độ immunoglobulin A trong ruột, giúp tăng khả năng miễn dịch niêm mạc. Điều này cung cấp sự bảo vệ bổ sung chống lại sự nhiễm trùng của cơ thể bởi vi khuẩn và vi rút.
Thúc đẩy tái tạo (phục hồi) các mô, giảm mức độ phản ứng viêm của màng nhầy của đường tiêu hóa, cho phép sử dụng dầu tuyết tùng trong điều trị xói mòn và loét dạ dày, tá tràng, viêm dạ dày mãn tính.
Vitamin tan trong chất béo
Carotenoid (hoặc vitamin A) và tocopherols (hoặc vitamin E) có hoạt tính chống oxy hóa, cần thiết cho hệ miễn dịch, hệ sinh sản, ảnh hưởng đến tình trạng của da và tóc, và cần thiết cho thị lực tốt. Dầu hạt thông khác ở chỗ nó chứa một lượng alpha và gamma tocopherol bằng nhau, cung cấp tốc độ oxy hóa tự nhiên và do đó, thời hạn sử dụng lâu hơn.
Vitamin K tham gia vào quá trình hoạt hóa các yếu tố đông máu.
Vitamin D cần thiết cho hệ xương, sự hấp thụ canxi, tăng cường hệ thống miễn dịch, hoạt động thích hợp của tuyến tụy, hệ thần kinh và sự hình thành của thai nhi trong thời kỳ mang thai.
Do hàm lượng axit không bão hòa đa, bao gồm cả hàm lượng axit pinolenic và vitamin, nên thường xuyên đưa dầu tuyết tùng vào chế độ ăn uống trong các trường hợp sau:
Tăng huyết áp.Bệnh tim mạch
Sự gia tăng cholesterol và vi phạm phổ lipid của máu (đặc biệt, với bệnh tim mạch vành, xơ vữa động mạch máu).
Ăn mòn và làm tổn thương loét dạ dày, tá tràng, viêm dạ dày mãn tính.
Những người thèm ăn quá mức, giảm cân, vì nó thúc đẩy cảm giác no nhanh chóng.
Dành cho da khô.
Để cải thiện khả năng miễn dịch, kháng virus tự nhiên
Để ngăn ngừa sự thiếu hụt các vitamin tan trong chất béo.
Để duy trì tuổi thanh xuân kéo dài tuổi thọ
Tác hại của nhựa thông dầu tuyết tùng
Tác hại từ nhựa thông dầu tuyết tùng có thể xảy ra nếu nó được sử dụng không đúng cách:
Rất hiếm, nhưng có thể xảy ra tình trạng không dung nạp cá nhân.
Vì dầu có hàm lượng calo rất cao, nên việc sử dụng với số lượng lớn có thể dẫn đến tăng cân. Hàm lượng calo của dầu tuyết tùng trên 100 gam là gần 900 kcal;
Uống dầu khi bụng đói trong các bệnh về đường tiêu hóa (viêm tụy mãn tính, viêm túi mật, sỏi mật) có thể dẫn đến đợt cấp tính của bệnh.
Dầu ôi thiu không được sử dụng. Ví dụ, được bảo quản trong thời gian dài (vài tháng) sau khi mở nắp chai ở nhiệt độ phòng, vì nó sẽ chứa một lượng lớn các gốc tự do.
Tôi muốn nhắc các bạn rằng chỉ nên chọn các loại dầu ép lạnh trực tiếp làm sản phẩm thực phẩm, không nên chọn bất kỳ loại tinh chế nào.
Chúng tôi bảo quản dầu đóng chặt trong tủ lạnh không quá ba tháng. Không thể chiên trên dầu tuyết tùng vì các đặc tính có lợi của nó bị mất đi.
Lượng dầu khuyến nghị mỗi ngày là 1-2 muỗng canh hoặc 1-2 muỗng cà phê 2-3 lần một ngày.
Dầu rất tuyệt vời để làm gia vị cho món salad rau củ, ngũ cốc. Nên đưa vào chế độ ăn trong hoặc ngay sau bữa ăn.
Tham khảo các sản phẩm nhựa thông và dầu tuyết tùng của Nga
